گڵـېۓ ڣــدٱڪ
گڵـېۓ ڣــدٱڪ
گڵـېۓ ڣــدٱڪ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
گڵـېۓ ڣــدٱڪ
بحـث
بحث داخلي
G
o
o
g
l
e
نتائج البحث
رسائل
مواضيع
بحث متقدم
مواضيع مماثلة
»
خلفيات رمضانية
»
نوافذ رمضانية
المواضيع الأخيرة
»
علـمتنـي الـ ح ــيــاة أن أجــعـــل قلبــي مـدينــة بـيـوتـهـا الـ ح ــــب ...~~
الأربعاء أغسطس 03, 2016 7:19 am من طرف
سمو الأميرة
»
علـمتنـي الـ ح ــيــاة أن أجــعـــل قلبــي مـدينــة بـيـوتـهـا الـ ح ــــب ...~~
الأربعاء يناير 27, 2016 3:40 pm من طرف
سمو الأميرة
»
إغلاق كافة فروع شركات "جوال و الاتصالات" في قطاع غزة
الأربعاء يوليو 01, 2015 1:29 am من طرف
سمو الأميرة
»
أحذية للصبايا
الأحد مايو 17, 2015 2:13 pm من طرف
سمو الأميرة
»
أزياء صبايا
الأحد مايو 17, 2015 2:02 pm من طرف
سمو الأميرة
»
موقع واللا العبري : ايران استأنفت تحويل الاموال لصالح حماس
الأحد فبراير 01, 2015 5:42 pm من طرف
سمو الأميرة
»
فشل اللقاء ليلة أمس واليوم بخصوص الملف الأمني
الجمعة مايو 16, 2014 3:28 am من طرف
سمو الأميرة
»
توغل إسرائيلي مفاجئ وعمليات تجريف شرق خانيونس
الجمعة نوفمبر 01, 2013 3:23 am من طرف
سمو الأميرة
»
تمرد على الظلم في غزة
الخميس سبتمبر 19, 2013 12:33 pm من طرف
سمو الأميرة
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى:
:: لقد نسيت كلمة السر
أو
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
سمو الأميرة
äήƒảṧ áℓωяḍ
همسه حب بريئه
الحان الماضي
الصمت الجارح
فراشة الاحلام
قمر على هيئة بشر
عاشقة الجهاد
زيدان
amal
گڵـېۓ ڣــدٱڪ
::
• || Ķĭţčнёή || •
مأكولات رمضانية
كاتب الموضوع
رسالة
همسه حب بريئه
مشرف عام
عدد المساهمات
:
960
نقاط
:
28255
السٌّمعَة
:
1
العمر
:
28
تاريخ التسجيل
:
19/09/2009
موضوع: مأكولات رمضانية
الخميس أغسطس 04, 2011 9:09 am
مأكولات رمضانية
مأكولات رمضانية
مأكولات رمضانية
[center][center]
[size=25]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكو اكلات سهلة وشهية وان شاء الله تعجبكم
قطايف رمضان
المقادير
كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر
الطريقه
تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء
وتخفق جيدا حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جدا حتى
تظهر الثقوب على سطحها ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .
**
سمبوسة رمضان
المقادير
مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.
الحشوة:
2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.
طريقة
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات عذاري
مأكولات رمضانية
ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .
**
كراميل
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات عذاري
مأكولات رمضانية
المقادير
كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا
للكرملة:
كوب سكر
الطريقة:
يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.
**
هرم الجلي بالفواكه المشكلة
المقادير :
ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نواتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة
الطريقة :
يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.
**
فطائر الجوز بالشوكولاتة
المقادير:
باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة
الطريقة:
- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .
وكل عام وانتم بخير
[/center]
[/size][/center]
أعجبني
لم يعجبني
مأكولات رمضانية
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
صور رمضانية للمسانجر
»
تواقيع رمضانية
»
رسائل رمضان 2010 مسجات تهنئة رمضانية 2011
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
گڵـېۓ ڣــدٱڪ
::
• || Ķĭţčнёή || •
گڵـېۓ ڣــدٱڪ
::
• || Ķĭţčнёή || •
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--{ ..الساحة العامه~
|--• || وكالة الأنباء || •
|--قآعہُ آلترُבيبُ وآلضيآفہُ
|--• || نـَبضْ الخفـِوقْ || •
|--{ بيتك بالجنه..!!
|--• || حِوآرٌ وَ نِقـآشْ || •
|--• || لُغآتٌ وَ ثقآفِات || •
|--•:{ẢЬ๑űţ ţћè w๑яŁđะ ",’
|--|~‘فِـξـآلِيَآتْ آلمْـטּـتَدىَ ..•▪
|--• || أنتـِي جـَميله || •
| |--~لَـمَسَـآت منزلكِ ~●
|
|--• || اناقة آدم || •
|--• || Ķĭţčнёή || •
|--آلصِحِة تِآجَ عُلىٍ رٍؤوٍسِنٍـآ ~
|--الاعمال اليدوية
|--lαиgυαge ▪ للُغـات
|--м σ b i Ļ α k 向 ..~
| |--Blackberry vs iPhone
|
|--▪●๑๑{мsή ω๑яld..װ